ANNONS
Integritet på Tailsweep

Långkokta rullader i tomatsås

/

Betald reklam för dryckestipset.se

Hej hej

Inne i en period när jag lagar mycket i min crockpot, det är ju så himla smidigt och ladda den på morgonen och vips har man middagen klar på kvällen när det är dags att äta. Det går dock lika bra att göra detta i en gryta på spisen om man inte har någon slowcooker (korta ner tiden då).

Inne i en pastaperiod också och tänkte att jag skulle testa något annat än gräddiga pastarätter som vi annars mest äter så jag kokade helt enkelt rulladerna i tomatsås i stället och det blev supergott! Fräscht, mustigt och smakrikt.

Långkokta rullader i tomatsås
4 port

12 skivor lövbiff
salt & peppar
ca 3 dl finriven parmesan
200 g philadelphia
1 kruka färsk basilika

tomatsås:
2 burkar krossade tomater
1/2 dl tomatpuré
1/2 dl rödvin
2 finhackade schalottenlökar
salt & peppar
1/2 msk socker

Blanda samman fyllningen till rulladerna och fördela den på lövbiffen, ca 2 msk/st. Rulla ihop och fäst med tandpetare.

Blanda alla ingredienserna till tomatsåsen och lägg i rulladerna. Ställ in den på låg värme och 6 h.

När de är klara kan man gärna hälla över tomatsåsen i en kastrull och reducera den så den blir riktigt tjock och mustig. (Vill man kan man tillsätta en skvätt grädde också). Servera med nykokt pasta och rikligt med nyriven parmesan. Tadaaaa.

Ett vintips som smakar fint till detta; Casalforte Collezione Campistorti. Castelforte som ni kanske känner till sen innan har bytt namn till Casalforte nu (Casale = Italiensk herrgårdsvilla).

Casalforte Rosso Veneto är ett fylligt och fruktigt boxvin med fruktiga och mörka toner som körsbär, tobak och söt lakrits och smak av syltiga jordgubbar, svarta vinbär och mörk choklad.

Passar fint till nötkött, lamm, ostar eller som sällskapsvin. Ställ gärna in boxen i kylen 30 min innan servering.

ART NR 6346 | 300 CL | Pris 229 kr | Alk 13%

HÄR kan ni se om det finns i sortimentet hos er eller beställ, välja att hämta i butik eller hemleverans.

Ha en fin lördagkväll nu och hoppas solen skiner hos er med!

KRAM

6
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00