ANNONS
Integritet på Tailsweep

RABARBER!

/

Heeej!

Lovade ju lite goda tips på rabarber och denna rabarber-kyckling (från arla) är både kul och god! Har ni testat den? Gott tips inför helgen eller när som annars!

Rabarberkyckling

500 g kycklingfiléer
1 tsk salt
smör
3 dl rabarber i bitar
2 dl vispgrädde
1–2 msk honung
2 msk konc kycklingfond
1/2 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl hackad gräslök

Sätt ugnen på 225°. Skär kycklingfiléerna i 2 delar, salta och bryn den i smör i en stekpanna. Lägg kyckling och rabarber i en ugnssäker form. Vispa ihop övriga ingredienser och häll det i formen.
Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. Garnera med gräslök. Servera med färskpotatis eller ris.

Jättegott med den syrliga rabarbern, testa detta!!

En riktigt knackig rabarberpaj är ju aldrig fel heller. Detta recept blir supergott!

Knäckig rabarberpaj

2 1/2 dl havregryn
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
150 g smör
1 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
rabarber i bitar (ca 4-6 stänger) + lite socker

Blanda alla torra ingredeienser i en bunke. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i bunken. Lägg rabarbern i en smord form, strö över lite socker och bred på röran. Grädda ca 25-30 min i 150 grader tills ytan fått lite knäckig yta och fin färg. Servera med vaniljglass!

Och tillsist en riktigt god drink som tips inför helgen (recept från Daniel Lakatosz).

Rabarberbubbel med gin och citron

Rabarberlag:
200 g rabarber, skurna i mindre bitar
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
1/2 vaniljstång
ev några droppar röd hushållsfärg
1 citron, juice

Koka upp rabarber, vatten, socker och vaniljfrön i en kastrull och låt sjuda i ca 5-10 minuter. Sila i en ren bunke och tillsätt citronjuice. Låt svalna i kylen.

drinken (1 port):
stort glas
is
6-7 cl rabarberlag
3 cl gin
bubbel, t.ex. cava eller cremant

Garnering:
citron
rabarber
jordgubbar

Förbered ett stort glas med is. Häll i rabarberlag, gin och toppa med bubbel. Garnera med citronskivor, rabarber och jordgubbar.

Har ni nåt mer smarrigt ni brukar göra så tipsa gärna!

KRAM

12
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00