ANNONS
Integritet på Tailsweep

Ryssröra i pitabröd

/

Hej hej

Heeeej. Jag har tagit lite sommarlov ett par dar och njuter med barnen. Sorry för stiltje k bloggen men jag är snart tillbaka 🙂

Här ska ni få en smarrig vardagsrätt som är himla god!! En ryssröra som serveras i pitabröd med en sås på mango chutney och creme fraiche, sött och salt och sting i ett.

Kommer ni ihåg ryssröra från skolmaten? En av få saker som var rätt gott faktiskt 🙂 Ännu godare att göra egen dock. Så himla gott faktiskt!!

Ryssröra
ca 6-8 port

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 dl finriven vitkål
1/2 purjolök
1 morot
500 gram nötfärs
3 msk tomatpure
1 msk kinesisk soja
1 msk oxfond
1 tsk oregano
salt & peppar
ca 4 dl färdigkokt ris

Hacka lök, strimla purjolök, riv vitkålen och moroten. Stek detta tillsammans med färsen i en stor panna med en klick smör. Tillsätt fond, soja, tomatpuré och oregano. Rör ner riset och smaka ev av med mer salt & peppar.

Blanda samman 2 dl creme fraiche med 3/4 dl mango chutney lite slarvigt. Servera ryssröran i pitabröd. Bottna med strimlad isbergssallad, lägg på röran och klicka över såsen. Ät och njut!

Mums!! 

Har ni några andra goda minnen från skolmaten? Tipsa gärna! Vad gillade ni för rätter?

Njut av kvällen och vädret så hörs vi i morn!

KRAM

18
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00