ANNONS

Rimbobullar – godaste sommarbullarna?

/
IMG_7305

Hej hej

Bakade en omgång rimbobullar. Är det inte den godaste sommarbullen som finns?? Ska egentligen vara i såna folieformar men det har jag inga hemma så det fick bli muffinsformar denna gång  så jag fick göra dem lite större och färre för att de inte skulle försvinna i formen 🙂 (pappersformar håller inte ihop dem lika bra men annars är det väl skitsamma).

IMG_7291
IMG_7292

Rimbobullar

ca 20-25 bullar

25 g jäst
2 dl kall mjölk
200 g rumsvarmt smör
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl

Fyllning:
75 g smör
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker

Pensling:
uppvispat ägg

Garnering:
1 dl florsocker
1 msk vatten

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om så att jästen löser sig. Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl. Arbeta samman det till en smidig deg. Kavla ut degen till en stor kaka, ca 40×40 cm, på lätt mjölat bakbord. Skär ut fyrkanter, ca 8×8 cm.

IMG_7293
IMG_7294

Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Lägg en klick fyllning mitt på varje fyrkant. Vik upp de fyra hörnen över fyllningen och tryck samman dem. Lägg bullarna i formar och ställ dem på bakplåtar. Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk ca 2 timmar.

IMG_7295
IMG_7296

Pensla med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugnen ca 6-8 minuter, 250 C. Låt bullarna kallna utan bakduk. Rör ut florsocker med vatten och glasera de kalla bullarna med glasyren.

IMG_7301
IMG_7311
IMG_7308
IMG_7312

Mmmmmmm säger jag bara!! Baka dessa NU.

KRAM

6

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ mig på Instagram!

@Matplatsen
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00