ANNONS

Inlägget innehåller annonslänkar

Pizza carbonara!!

/
IMG_1186

Hej hej

Börjar med ett gosigt tips. Tröja HÄR för 199 kr, finns i en massa olika färger men är svag för denna ljusgula!

IMG_1185

Och ett annat tips, ni är så många som frågar om vår brödlåda och den ÄR faktiskt fantastisk! Letat och letat i typ 30 år efter den perfekta och denna har allt jag letat efter.

Är snygg, stor och rymlig och lätt att öppna/stänga och ja bara 100 % rätt. Så det är ett tips om ni också letar brödlåda. Finns HÄR i olika färger och storlekar.

IMG_0973
IMG_0975

Men nu till det jag egentligen tänkte tipsa om och det är Pizza Carbonara. Finns på var och varannan pizzameny i Torrevieja, en del supergoda en del mindre goda. Det ska nämligen vara varianten med carbonaragräddsås på! (Vissa har bara ost, bacon och champinjoner, boooring).

IMG_0999

Börja med att göra en god pizzadeg. Jag brukar göra denna:

Pizzadeg (1 plåt eller två runda pizzor)

25 g jäst
1 tsk socker
1/2 tsk salt
1/4 dl olja
1 1/2 dl vatten
3 1/2 dl mjöl

Värm vattnet till 37 C. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt socker, salt, olja och vattnet. Blanda ner mjölet lite i taget och arbeta degen ca 10 min med maskin. Låt jäsa under bakduk ca 20 min.

Kavla ut degen till önskad storlek, en plåt eller två mindre runda. Toppa med pizzasås och riven ost. Gör sedan en carbonara och häll på.

IMG_1000

Stek 1 pkt bacon. Pudra över lite mjöl (ca 1-2 tsk) och häll på 1 1/2 dl mellangrädde. Lägg i en näve champinjoner på burk. Låt puttra till det tjocknar och smaka av med lite salt och peppar. Klicka ut såsen över pizzorna.

IMG_1003
IMG_1004

Grädda i 200 C ca 10-12 min.

IMG_1009-2
IMG_1007-2
IMG_1014

Alltså detta blir sååå galet gott!! Lite för gott 🙂

Nu ska jag återgå till mitt julstök här hemma, fick feeling och siktar på att vara klar i kväll. Snart bara granen kvar 🙂

KRAM

16

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00