Hur tidigt är för tidigt?

Hej hej

Snart påsk! Eller snart och snart men om en månad ungefär. Påsken är ju sååå mysig men går så himla fort?! Och när den är förbi vill man ju inte ha påskpyntet framme längre. Inte som med julen när man börjar långt innan och kanske njuter en bra bit efter också. Brukar ni pynta? Och när får man börja med det? Hur tidigt är för tidigt? Frågar åt en vän.. 😉

Så allergisk mot björk, vide och alla söta kvistar som blommar så jag pyntar mitt ”önsketräd” från Svenskt Tenn istället.

Har bakat en påskkaka i dag. Som blev sååå god så den fick jag gömma tillslut, ingen kommer orka nån middag här hemma annars. Ni får receptet i morgon!

Nåt annat som vi brukar göra till påsk är dammsugare. Gärna på hembakad sockerkaka (tex den HÄR) men ni kan ta vilken sockerkaka som helst. Har man ingen hemma så funkar de billiga färdigkakorna i matbutiken prima. Och hittar ni gul marsipan så är det ju ännu påskigare!

Hemgjorda dammsugare

fyllning:
125 g smör
ca 150 g sockerkaka
3 msk socker
1 msk florsocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
arraksessens

täcke:
ca 300 g marsipan (jag gör det enkelt och köper marsipan-tårtlock)
75 g mörk blockchoklad
strössel

Blanda alla ingredienserna till fyllningen i matberedare. Smaka av försiktigt med arraksessens, det behövs inte så mkt! Ställ smeten kallt i ca 1 timma.

Kavla ut marsipanen tunt (eller köp färdigkavlad :)). När fyllningen stelnat i kylen så forma den till långa runda korvar. Rulla in dem i marsipan och skär dem i ca 5 cm långa bitar.

Smält chokladen över vattenbad och soppa i ändarna i chokladen. Låt torka på galler eller på bakplåtspapper. Strö på lite strössel innan chokladen stelnar.

I dag fyller min pappa år. Hipp hipp hurraaa!! Råkade dock ge honom fel paket HAHAHA. Köpte ett till honom och ett till Bailey (som fyller nästa vecka) från NK så paketen såg identiska ut och så råkade jag ge honom Baileys.

Han blev nog nååågot fundersam när han fick ett pipande gosedjur hahaha. (Men otippat glad ändå hahaha). Skrattade så tårarna sprutade. Åkte över med ett nytt paket sen 🙂

Nu ska jag försöka fixa den där middagen till detta måndagströtta gäng. Sebbe somnade nästan nyss så det är brådis 🙂

Ha en fin kväll!

KRAM