ANNONS
Integritet på Tailsweep

Middagstips: Basilikabiffar i krämig sås

/

Hej hej

Här komme dagens middagstips. Basilikabiffar med mozzarella i en helt maaagisk krämig sås. Servera dem gärna med klyftpotatis e..er pressad potatis och stor fräsch god sallad.

Basilikabiffar i krämig sås
ca 3-4 port (6-8 st biffar)

600 g blandfärs
1 förp mozzarella i bit
1/2 kruka färsk basilika
4 soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
salt & svartpeppar
smör att steka i

sås:
stekskyn
3 dl grädde
100 g philadelphiaost
1/2 köttbuljongtärning

Blanda färs, ägg, grädde, strimlad basilika, hackade soltorkade tomater och mozzarella skuren i små kuber. Salta & peppra. Forma ca 6 st biffar.

Stek biffarna på ganska hög värme, några minuter per sida, i rikligt med smör. Lyft upp biffarna och rör ner grädde, philadelphia och buljongtärning i steksyn. Låt koka upp och lägg i biffarna och låt dem puttra med tills de är genomstekta. (Blir såsen för tjock så späd på med lite vatten)

Såsen blir sååå krämig och god av färkosten och smaken på biffarna med den smälta mozzarellan i med soltorkade tomater och basilika är bara mmm!

KRAM

1
© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00