ANNONS
Integritet på Tailsweep

Souvlaki

/
DSC_9024

Hej hej

Grilltips kommer här. Souvlaki! Gillar ni? Smakar precis som semester och utlandsresor, så mycket minnen i denna smaken. Beställer ofta souvlaki utomlands. Dessa blir supergoda och saftiga så testa detta recept.

DSC_9012

Souvlaki (grillspett)
4 port

ca 700 g fläskkarré
1/2 dl olja
1/2 citron, skal + saft
1 vitlöksklyfta
1 tsk rosmarin
2 tsk oregano
2 krm svartpeppar
1 tsk salt

Skär köttet i ca 3 x 3 cm bitar. Blanda de övriga ingredienserna i en bunka och lägg i köttet. Låt marinera helst 2 h i kylen. Trä upp köttet på blötlagda grillspett (jag varvade med paprikaskivor denna gång också). Strö över lite salt och grilla ca 8 min tills de är genomstekta.

DSC_9014
DSC_9016
DSC_9018
DSC_9024

Grilla gärna ett par citroner också, det blir såå gott att pressa över både kött och sallad. Serverade tzatsiki och en jordgubbs/fetaostsallad till.

DSC_9025

Kan ni inte snälla ge mig era bästa grilltips inför sommaren så ska jag beta av så många jag bara hinner 🙂 TACK på förhand!

KRAM

8
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00