Oooooooost!!
Inte så svårt att lista ut kanske 🙂 (även om fetaosten på buffén var bland det godaste på Rhodos!!)
Så i kväll blir det ostbricka! Ni bad om en liten ostskola och det ska jag ordna! Eller skola och skola, men jag kan ju ge tips på vad jag brukar ha på en ostbricka och vilka mina favoriter är.
Men inte just nu för jag måste kila om jag ska hinna till ostbutiken ;)) (bilderna är från veckan innan semestern)
Så länge får ni jättegärna tipsa om just era favoritostar!!
Och den stora frågan, serverar ni vindruvor till eller inte?? (trots att det är ett stort ajabaja)
Passar på att tipsa om dessa små söta plastskålarna och de kommer från DUNI. Underbara!! Gör ofta små små desserter, man behöver ju bara en liten sötsak för att bli nöjd (iallafall jag) och då passar ju dessa perfekt. Här har jag fyllt dem med favoritpannacottan. (Recept HÄR). Smidigt när man har många gäster eller bjuder på buffé.
Kram!
Åh det är ju sen våran dejt ser jag, vad goottt det var!! Och Trevligt!:-) Var oxå på ostbutiken idag och köpte massor av ost, har fasiken fått cravings på det!!! Välkomna hem! Kram, kram
Min favoritost just nu är Delice D’Argental, en fransk vitmögelost som man har tillsatt creme fraiche i (enligt ostaffärens hemsida). Den är lite syrlig i smaken. Jättegod!
Jag äter nog ofta ostarna som de är. Eller så gör jag egen fikonmarmelad (mixar torkade fikon men lite, lite vatten och kokar tillsammans med äkta vaniljpulver)… så gott!
Ser fram emot att få läsa om dina favoritostar.
Kram!
Åh vilka söta små skålar!
Jag älskar osten Thomme. Vet inte om man får tag på den hemma. Med olivbröd och fikonmarmelad en uppenbarelse. Har gärna valnötter till ost men inte druvor! Ser god ut, din bricka! Caroline
Aldrig hört talas om faktiskt!! Ska genast googla den 🙂
Kram
Åh den desserten är ju supergod, skulle du lägga in receptet på nötcreme-pannacottan?
Det finns på min happy friday-blogg hos Röhnisch!!
Kram
Tusen tack 🙂
Kram
Mmm bara älskar ostar men är inte så duktig på dom, så kul med ”ostskola” 🙂
Men varför är det ajabaja med vindruvor till? haha, känner mig lite efter.. De där söta ”skålarna” från duni ska jag köpa! Bra tips till kommande födelsedagsbuffé!
Kram
Jag har kommit att älska St Agur efter ditt tips! Det brukar bli lite allt möjligt på ostbrickan men tror inte att jag serverat vindruvor. Ost och charkbricka brukar jag servera som förrätt:) gärna då med lite olika knäckekex:)
En brie funkar också alltid:)
Kommer receptet på det du lade ut på instagram i fm?
Flödesost med vitlök, Brie, Peccorino, tallegio, färskost, Ålandsost (hårdost) är några av mina favoriter.
Tål inte grönmögelostar, eller tål egentligen i stort sett inga men ovanstående blir jag i alla fall inte ”jätte” sjuk av 😉 ha ha ha
Jaa jag serverar/äter vindruvor till ibland är ju såå gott till Brieosten 😉
Ser fram emot din ostskola :))
Brillat Savarin med torkade jordgubbar är en riktig hit!! Som jordgubbar med grädde fast i en helt annan dimension :). Blå Kornblomst är en blåmögelost som kan vara helt fantastisk om den nått rätt mognad. Inga vindruvor till osten däremot gärna fikonkompott eller morotssylt från Widegrens gård på Gotland.
Vi hade en fransman på besök på jobbet som till morgonfikat tog fram ost från sin gård han hade med. Det var en tomme som någon här nämnt, Tomme de Savoie. Heeelt otroligt god, jag satt kvar till sist så jag kunde ta en (stor) bit till när alla gått 🙂
Vet inte var du som skriver här ovanför bor men här i Göteborg har jag fått veta att det finns Tomme de Savoie i ostaffären på Frölunda torg så jag ska åka över hela stan för att se om jag kan köpa mig en bit till helgen 🙂 även om den nog inte slår kollegans ost…
Annars älskar jag tallegio samt en vit ost med ett lager av valnöt i mitten. Ingen aning om vad den heter och den är svår att få tag i så ser jag den så slår jag till direkt, någon som vet vilken jag menar och kanske till och med har ett namn? Den är iallfall vansinnigt god!
Hej!
Ittchcibai är en fantastiskt god ost, det är en blandning mellan get och får ost! Tycker så mycket om din blogg, kika gärna in på min om du har tid! 🙂
Jättefina skålar! Hur stora är dom? Kan de återanvändas…
Hej fina du !
Jag undrar också varför det är ajabaja med vindruvor?
Jag gillar vita mögelostar men är lite tråkig och köper alltid brie eller camembert så lite tips om andra skulle jag uppskatta jättemycket! Här har ni en länk om varför vindruvor är ajabaja enligt mig och russin och bananer också för den delen
http://www.naturskyddsforeningen.se/nyheter/risker-och-effekter-av-bekampningsmedel
Godaste hårdosten som finns är Primadonna. Med lite fikonmarmelad! Sedan gillar jag gorgonzola för att den är mildast av mögelostarna.
Tack för en fin blogg!
En klar favorit är osten Rabiola Tre Latti den är tillverkad av get- får- och komjölk och har en riktigt god syrlig smak. I bland heter den även Rochetta.
Tycker även om St. André, Brebiou och en fårost i från Korsika som heter Brin d´amour. Den är dock väldigt stark i smaken och kan i bland smaka lite stall 🙂
Ser fram emot lite ost tips!
Undrar vart du har köpt de små duni skålarna? Eller har du klickat hem dem online?
Den godaste ost vi brukar äta här hemma heter ”Fransk bondost” – vet inte om den har nåt annat namn men så heter den i min butik iaf. En krämig hårdost med mild god smak – till det serveras alltid fikonmarmelad!