Hej hej!
Måste tipsa om en suuuuupergod laxrätt vi åt häromdan. Denna måste ni testa!!
Hel laxsida med skaldjur, recept
1 laxsida, ca 1 1/2 kg
salt & vitpeppar
300 g champinjoner (gärna små fasta)
en gnutta socker
smör att steka i
500 g räkor med skal (skalas)
ca 150 g kräftstjärtar (gärna frysta, godare än de i lag tycker jag)
1 räd paprika
1/2 dl hackad färsk dill
2 dl riven ost (med goda smältegenskaper)
Sås:
5 dl creme fraiche
2-3 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
2-3 msk pressad citron
salt & vitpeppar
Lägg laxen på bakplåtspapper på en plåt. Salta och peppra.
Skär svampen i kvartar och stek i smör såd e får lite färg. Salta och peppara och sockra lätt. Skär paprikan i små bitar och låt fräsa med. Tillsätta räkor, kräftor, dill och ost och bred blandningen över laxen. Gratinera i 15-20 min, 200 C.
Såsen: Blanda crème friache, fiskbuljong och vatten och koka upp. Smaka av med citron, salt & peppar. Låt puttra ca 5 minuter.
Servera laxen med såsen och pressad potatis eller ris. SÅÅÅÅÅÅ gott!!
En riktigt härlig bjudrätt men lika gott till vardags. Mums!
KRAM
Mums, ser supergott ut!Kanske något att testa till Eurovision-partajet vi ska ha? Hade fått ett kycklingrecept av en kompis med massa onyttigt och gott i, men nu kanske jag ändrar mig hm…
Har du lagt ut tapas-recepten ännu som jag läste om för ett tag sedan. Jag kan ha missat det och ber om ursäkt isåfall…
Vill dock gärna prova tapas-rätterna, de såg superdupergoda ut!!
Ser supergott ut!
Detta ska jag verkligen testa bara min förkylning försvinner så jag får lite ork. Just nu blir det mest varma koppen för min onda hals. Blir sugen på att åka utomlands när man ser alla dina fina bilder. Men jag tror nog att min bebis får bli lite större först innan vi ger oss ut på äventyr 🙂 Tack för allt du delar med dig! Utan din blogg hade man missat många goda maträtter.
Tack, det ska jag prova till helgen. Men jag behöver nog inte en hel laxsida så jag tar några filéer istället och minskar övriga ingredienser.
Tack för en jättebra blogg. Kollar in varje dag och läser om ditten och datten. Så kul att följa dig och din familj.
Kram!
Ser rackans gott ut, älskar också lax!
Ser supergott ut =)
Hej!
Det verkar vara någon bugg på hemsidan.¨
Varje gång jag går in lägger sig Electrolux annonsen över 🙁
Är det bara jag som har det?
Detta måste testas såg riktigt gott ut!!
det där måste jag prova.
ser supersmarrigt ut.
En favorit här!! Kram
Såg god ut👍🏼 Ska ha en buffé på lördag, fyller snart 5.0😎 har sökt inspiration på din sida, så mången tack🥰😍 allt ser så enkelt ut när du har olika kalas och tillställningar. Jag är mest nervös över att maten tar slut😅 det här med att beräkna mat och dryck… men jag tror att mina gäster blir mätta 👍🏼 Kram