Godmorgon
Uh som ett kryss i dag, en liten nattsuddare i sängen i natt – det händer typ aldrig, har alltid varit noga med att lägga barnen i sina sängar men i natt har jag haft en liten propeller kille bredvid mig. När jag klev upp med Olivia så låg han som Pippi Långstrump med fötterna uppåt, låter honom sova ett tag till plutten. Ska krypa ner bredvid honom när O har åkt till skolan (vi kör carpool med grannarna och turas om att skjutsa tjejerna). Så mysigt när han vaknar och slänger sina små armar runt min hals och borrar in sig. Han är så himla gosig av sig just nu. Gäller väl att passa på 🙂
Lagade min goda lasagne häromdagen, den är magisk. Ni måste prova!!!
Världens godaste lasagne
900 g blandfärs
1 gul lök
1 pkt bacon
Färsk timjan
Persilja
Basilika
4 klyftor vitlök
500 g krossade tomater
2 tärningar kalvbuljing
5 dl vatten
1 dl tomatpuré
2 tsk socker
Bechamellsås:
3 dl grädde
7 dl mjölk
1 dl mjöl
100 G smör
Salt
Peppar
Muskotnöt
2 dl riven god ost
12 lasagne plattor
Bryn bacon i småbitar, lök och köttfärsen i en gryta. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra under lock i minst 2 h!! Längre gör absolut inget 🙂 Rör då och då så det inte bränns. Späd ev med mer vatten och smaka av med salt & peppar.
Smält smöret till bechamellen och rör ner mjölet. Tillsätt mjölk, grädde och kryddor och låt sjuda en stund.
Varva sedan lasagneplattor + köttfärssås + bechamellsås i en ugnsform. Avsluta med ett lager plattor med bara bechamellsås över (ingen köttfärssås där) och strö över riven ost.
In i ugnen, 200 C i ca 35-50 min (känn så plattorna blivit mjuka, tiden varierar lite på olika märken tycker jag). Låt stå och dra till sig en stund under folie.
Servera med en stor god sallad och massor med finriven parmesan (sån färdig på påse/burk är faktiskt jättegod till just lasagne). Yuuuuummi! En av mina top 5 favoriträtter!
KRAM
mmmm så gott det där ser ut! Vilka mått har du på formen? Skulle vilja göra en halvsats men vill ändå få höjden, måste ta en mindre form än dig då antar jag 🙂
Älskar din blogg!
Vad kul att höra!! 🙂
Denna är ca 20 x 30 cm. Kram
Jaaaa, den här är fantastisk! Lagade efter detta recept för några veckor sedan och shit vad gott det blev 🙂
Åh vad glad jag blir!! Kram
Gjorde denna när vi hade släktkalas för sonen och trodde vi skulle få matlådor till nästa dag. Men icke då alla gästerna tog om =) Så denna är super duper god!!!
Vad kul, bästa betyget 🙂 kram!
Hej Victoria!
Jag har bjudfika på jobbet snart, ca 30 pers. Nu har jag bakat alla mina favoriter flera ggr om, himmel vad ska jag göra?? Har du tips så är jag otroligt tacksam för det, gärna i långpanna.
Tack för en mycket inspirerande blogg!
Måste absolut testas 🙂 men har några frågor om receptet… är det färsk persilja och basilika du menar och i så fall hur mycket?hel kruka? och använder du färska lasagneplattor?om inte förkokar du dom något?
Ha en fortsatt fin dag/Maria
Mmmm… ser supergod ut! Tror jag ska bjuda mina vänninor på detta nästa gång dom kommer. Har du nåt tips på ett gott rödvin som man kan servera till?
kram
What a lovely recipe, my lasagna recipe is very very similar but I have to say I have never made bechamel with cream! Wow! Well, might be since I almost never have cream at home but well that will not stop me. I look forward trying out my bechamel next time your way 🙂
http://potsofsmiles.blogspot.co.uk/
xxxx
Ja, det här är utan tvekan bästa lasagnereceptet!! Asgott!!!
Vad roligt att höra!!! Kram
Jag har flera gånger gjort din lasagne med det förra receptet från 2014. Fantastiskt gott. Vi brukar blanda fryst spenat i köttfärssåsen också, smidigt sätt att få i sig extra grönsaker. Så stort tack för receptet!! Jag brukar söka på ”världens bästa” och så köttbullar eller muffins eller vad jag nu vill ha för då brukar de bästa recepten komma upp! Så bra namnval av dig
Nu undrar jag: i för receptet har du 4+2 dl ost och här bara två – har du missat det eller har du ändrat receptet så det blev ännu bättre?