Lakritssnitt

Heeeej raringar!

Sorry för tystnaden i går men jag hann verkligen inte öppna datorn på hela dan. Så är det ibland men jag var på härligt fredagshumör ändå och hoppas ni var det med 🙂

Vi bakade ju en massa i veckan! Bland annat dessa lakritssnitt som blev så himla goda. Testa dem om ni gillar lakrits. Snittkakor är så tacksamt att baka, enkelt och gott.

Lakritssnitt
ca 20-30 kakor

deg:
100 g smör, rumstempererat
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk lakritspulver
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat

topping:
saltlakritsströssel

Blanda allt i en bunke och knåda i hop det till en deg. Dela degen i två bitar och forma två avlånga korvar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta till dem med fingrarna. Strö över saltlakritsströssel. In i ugnen, 175 C, ca 12-15 min. Ta ut plåten och skär kakorna på snedden innan de kallnat.

Mums!

KRAM