Hej!
Här går tvättmaskinen på repeat. Sällskap av serien Riverdale på tv medan jag äter framför datorn. Multitasking 🙂 Väntar matleverans snart, sen ska jag hämta barnen.
Helgens goda dessert a la min granne Stina. Låt den stå framme en stund innan servering för annars är den ganska hård och svår att skära.
Frusen kinapuffscheescake
3 äggulor
1 dl socker
2 tsk vaniljextrakt
200 g Philadelphia ost
4 dl grädde
200 g kinapuffar
Vispa ägg och socker. Rör ner vaniljextrakt och Philadelphia ost. Vispa grädde och rör ner den i smeten. Rör till sist ner kinapuffar. Häll i en form på 15-20 cm med hög kant. Frys i minst 5 h. Tag fram glassen 10 minuter innan servering och toppa med ännu mera kinapuffar. (Recept Bakverk & fikastunder)
Till denna serverades en grym kolasås (Roy Fares).
Kolasås
100 g glykos
2 dl strösocker
2 dl grädde
50 g smör
1 tsk flingsalt
Värm glukosen i en tjockbottnad kastrull med lite i taget av strösockret tills allt har smält, rör om mellan varven. Koka sockret tills den fått en fin karamellfärg, häll i grädden lite i taget försiktigt och rör om.
KRAM