Matplatsen.net – Victoria Riis

december 27, 2025 15:13

Ett litet hej

Hej hej. Här tuffar juldagarna på i en salig blandning. Vet knappt vad det är för dag. Vi skrotar runt i pyjamas, lägger pussel, myser i puben, umgås med vänner, äter gott och nallar julmatsrester. Men i kväll ska vi faktiskt ut och äta ett stort gäng så det ska bli kul!

Handlade lite påfyllning på Kicks. Grymt bra rabatter nu!

Köpte hårsnoddar i guldbeige. Fina till håret och guldiga smycken. (Fick med ett prov på DENNA parfymen, har den sen tidigare och älskar!!)

Ett nytt läppglans från KYLIE. Väldigt glittrigt och fint. DENNA nyans.

Och ny mascara (DENNA, dyr men outstanding tycker jag) och ny ögonbrynspenna (DENNA i soft Brown).

Förutom julmat har det int elakast mycket annat här hemma senaste veckan. I går tröttnade vi och beställde indiskt till middag 🙂 I morn blir nog sista julbordet på de sista resterna, sen får det vara nog för i år.

Detta här vi dock ofta, Mickes favorit. Parmachips! (Eller serranochips, eller vad man nu använder för skinka. Denna gång blev det prosciutto)

Lägg ut lufttorkad skinka på bakplåtspapper. In i ugnen på 150 C ca 15 min tills de blivit krispiga. Låt svalna. Klart!

Hade även över lite nymalen tryffel på denna gång (kan köpas HÄR, förgyller sååå många maträtter – allra helst har jag den på pasta och äggröra!)

Mums! Nu får vi snart besök i puben av två familjer för lite planering av vår resa vi ska göra 2026 så nu ska jag svänga i hop lite tilltugg och tända upp där. Och sen väntar fördrink på stan med stora gänget innan avsmakningsmeny på Gro. Så kul kväll!

Hoppas ni njuter av fina dagar vad ni än gör <3

KRAM

december 24, 2025 22:51

God jul

Uncategorized

God jul önskar familjen Riis ❤️

december 23, 2025 13:28

Krustader med vispad brie och saffranshonung

Jul Tilltugg & Snittar Vintips

Vem vill ni bjuda på lite gulliga juliga snittar? 🤩 Dessa små krustader med vispad brie och saffranshonung är såå galet goda. Testa! Perfekt nu i jul och mellandagarna eller till nyår.

Tips! Till dessa passar ett av vinerna i min Spanska Drömlåda perfekt. La Orphica Selección Aurora 2024. Ni har väl inte missat min vinlåda? HÄR kan ni läsa om alla 6 vinerna som ingår och beställa dem hem till dörren.

Krustader med vispad brie och saffranshonung

Krustader
500 g brieost
2-3 msk Philadelphiaost
En gnutta salt
1/2 dl honung
0.25 g saffran
Torkade tranbär

Värm honungen med saffranet och låt svalna. Skär bort kanterna på osten och skär den i kuber. Mixa den sedan i matberedare eller stavmixer tills den är krämig och fluffig. Tillsätt Philadelphiaost till önskad konsistens och smaka av med lite salt. Spritsa ut smeten i krustaderna, toppa med tranbär och ringla över lite saffranshonung. Mums säger jag bara!! Sött, salt, knaprigt och krämigt på samma gång 🤩🤩🤩

I dag taggar vi för uppesittarkväll här hemma med våra afrikanska grannar som är hemma även julen. Mys! En av årets allra bästa kvällar. Uppladdat med bingolotter såklart. Spelar ni? Eller bara tittar? Eller inte alls?

Men först ska jag fylla på med det sista julgodiset och duka och ha mig lite innan mjukiskläderna åker av.

KRAM

december 21, 2025 16:57

Julmustkolor

Godis Jul

Hejhej. Hoppas ni njuter av dagarna inför jul. Micke och jag ska precis åka i väg på invigningen av en ny pizzarestaurang i stan.

Kolor är ett av mina få måsten i juletider. Mina favoriter so far är nog Pärlans vaniljkola med flingsalt (dessa) men de här med julmustsmak är himla goda också! Testade att göra som med Cocacola-kolan (den HÄR) men med julmust och det blev iriktgt god smak på kolorna, testa det!

Julmust-kola

5 dl julmust
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
0,5 dl sirap

Häll upp julmusten i en kastrull och koka ner tills ca 1 dl återstår. Smält smöret i annan kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna. Koka kolan utan lock och rör om då och då. Använd en termometer och koka upp till 124 grader. Lägg ut ett bakplåtspapper i en ugnsform och häll upp kolan. Låt svalna och klipp i bitar. Slå in kolarna i papper så de inte klibbar i hop.

KRAM

december 20, 2025 10:48

Ett gäng tvserier

Film & Serier

Hej hej. Först och främst måste jag tipsa er om dessa chipsen. Ser ni dem så kööööp!! Så otroligt goda och smakar verkligen brieost. Och tryffel. Lyxchips, inget man äter en hel påse av kanske 🙂

I dagarna som gått har vi avverkat Robinsonfinalen. Såg ni den? Vad tyckte ni? Hejade på alla tre i finalen men kul vinnare.

Jag och Olivia har plöjt första säsongen av Absentia (Netflix). Mycket bra. Vi kör vidare på säsong 2 nu (det finns 3). Micke och jag plöjde The Beast in Me (Netflix). En miniserie på 8 avsnitt, också väldigt bra.

Och sen var det dags för sista avsnittet av Bonde söker fru. Vad tycker ni om årets säsong? 🙂

Har sett ett par riktigt bra julfilmer, vill ni ha tips? Ska sammanställa de nya jag sett för i år om ni vill. I år ska jag passa på att klämma in så många jag kan, även under mellandagarna, då är det ju nästan som mysigast. Ligga i soffan i pyjamas halva dagen typ 🙂 Tipsa gärna om ni sett nån värd att se!

KRAM