Hej hej
Klassiska chokladkolor är bland det godaste jag vet. Inte mycket som slår det!
Klassisk chokladkola
3 dl vispgrädde
50 g smör
3 dl strösocker
1 1/2 dl sirap
1/2 dl kakao
2 msk vaniljsocker
Lägg alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör hela tiden så inte kolan bränner fast i botten. Låt puttra på medelvärme tills temperaturen kommer upp i 125 C (eller gör ett kulprov för att se så kolan fått önskad konsistens). Klä en liten form med bakplåtspapper och häll i smeten. När kolan stelnat (i rumstemp) så skär eller klipp den i små bitar och slå in dem i bakplåtspapper. Förvara svalt.
KRAM
En av mina favoriter bland julgodiset! Brukar alltid koka efter ditt recept men toppa varje kola med lite havssalt😋
Visst är det gott!! Ingen jul utan klassiska kolor. Låter gott med salt på, det ska jag testa! kram