Hello weekend!
Iallafall strax, då är det ju dags för helg, dags för extra allt! Man får pigga upp sig med det man kan. Det gör jag ofta bäst med god mat och godsaker 🙂
På önskelistan står våfflor (mersmak efter våffeldagen, bara barnen som åt våfflor här) med jordgubbssylt + nutella + glass eller vispgrädde. Det smakar precis som att äta en TOPHAT, som råkar vara en av mina favoritglassar.
Ingen i den här familjen är så där jätteförtjust i godis egentligen. Ibland kan det vara jättejättegott men oftast räcker några bitar och dagen efter är nästan hela skålen kvar. Men något som inte blir kvar är choklad. Älskas av samtliga! Tror knappt det går en dag utan choklad i mitt liv hehe. Noblesse och Bubbly är några av barnens favoriter. Mina är Lindor-kulor från Lindt eller lyxpraliner från Kaffe & Pralin eller NK. Är äntligen frisk sen några dar tillbaka så till helgen ska jag ta mig till pralinbutiken och bunkra.
Passar på att tipsa om vårt favoritvin också. Tamaral. Finns på systemet och en återkommande favorit. Och förutom choklad och gott rödvin så står ostar högst på helglistan. Skulle kunna leva på ost. På riktigt. Finns det något godare? Att jag klarat av att låta bli ost under två graviditeter känns nästan ofattbart. Minns en gång vi var ute och åt med jobbet och jag hade beställt pizza med gorgonzola på (upphettad går ju bra). Jag hade längtat h e l a dan och när pizzan väl kom in hade de glömt gorgonzolan. SAY WHAT?? De erbjöd mig att klicka på lite (kall) efteråt men det gick ju inte. Tackade artigt nej, stegade sammanbitet in på toaletten och b ö l a d e som Lilleskutt. Typ i timmar.
Denna färska gorgonzola över disk på Ica Maxi är fantastisk. Köper sällan ostar färdigförpackade, över disk eller från en riktig ostbutik är så mycket godare så det går nästan inte att jämföra. Får nästan ont i ögonen när jag ser en ”ostbricka” med en färdigförpackad hård trekant brieost, en trekant ädelost och några crème bonjour. Ju krämigare ju bättre, ju smakrikare ju bättre. Det enda jag köper färdigförpackad är Boursin vitlöksost. (Fast visst jag kompletterar med några andra ibland också i brist på annat. Tex finns Bresse Bleu på förpackning och det är en favorit som man sällan hittar över disk längre).
Om jag skulle lista mina absoluta favoriter (inte i ordning, kan omöjligt välja) så är det: Bresse Bleu (eller Cambozola om den inte finns), Boursin vitlök, Gorgonzola, St Agur, Brie de meaux, Epoisses, Brillat Savarin (alt Delice de Bourgogne), en mogen Taleggio och Appenzeller. Glömde säkert nån, får komplettera sen i isåfall.
Och vad gäller salami så är favoriterna en god Fuet, Tryffelsalami, Fänkålssalami och Lantsalami.
Har ni några favorit-ostar att tipsa om?? Någon trevlig butik, fysisk eller på nätet? Ostbutiken i Örebro är GRYM om ni har vägarna förbi!
KRAM
Härligt inlägg. Man blir ju så glad. Uppskattar extra mycket lite guldkant och pepp dessa tider😀 Men vet du vad?! Har letat frenetiskt efter tophat I varenda matbutik i Malmö. Till slut mailade jag GB och frågade efter glassen och fick till svar att den har utgått ur sortimentet 😳 Så tråkigt!! Hoppas solen skiner i Örebro idag. Kram
VAAAAAAAAAA??????? #åkertillaffärenochköperuppallajaghittar
Strålande väder här, underbart! Kram
Blivit mer för hårdostar sista åren och min favorit är primadonna! 🤤 ska nog också pigga upp mig med lite ost till helgen efter en trist vecka.
Ha en fin helg! Kram
Primadonna är supergod!! Hoppas helgen blir fin. Kram
Älskar också ost & plock.
En ost jag gärna har på ostbrickan är Mobier, en halvhård ost. Bra komplement till de andra krämiga & mer smakrika ostarna.
Har du testat Mont d’ Or? Ostarnas ost beskrivs den som. Det är en säsongsost som tillverkas från den 15 augusti till den 15 mars. Bakas med fördel i ugnen med vitlök och lite vitt vin. Sedan är det bara att doppa lite bröd.
Önskar dig en fin dag, kram Lotta
Mont D’or ost som gratineras i ugnen med vitlök och en skvätt bubbel på tills den är helt bubblig på ytan! Sen doppar man surdegsbröd, ugnsbakade potatisklyftor, picklade grönsaker och salami i den. Så sjukt gott!
Trevlig helg!
Jag älskar ost men tyvärr klarar jag varken av get/fårost eller mögelostar.. jag försöker och försöker lära mig men det går inte! Har du något bra tips på ost att ”träna” med om man vill lära sig gilla mögelostar? Brie äter jag men är inte överförtjust i kanten 😂 Jag är mer inne på hårdostar och älskar Kaltbach, Västerhavs, Lidls Cheddar m.m. En favoritsalami är Chiantisalami, har du inte testat den så gör det 😍 Jag köper den över disk på City gross men har för mig att jag sett den på Ica oxå 👍 Annars brukar jag ha ett paket Milanosalami hemma då den funkar till det mesta, äta som den är, göra chips utav, rulla in nån god färskost i osv!
Tack för din härliga blogg i dessa dystra tider, den lyser verkligen upp mina dagar 🤩 Kram!
Åhh vilket smarrigt inlägg….Här ligger jag i soffan och blir både ost-, salami-och vin-sugen. Får ta och ladda inför helgen.
Blir alltid lika glad av att kika in här:) Härligt! Det där vinet är mums, står på inköpslistan till helgen.
Älskar både ost och choklad men tål inte mjölk så det går dåligt ihop, tar tabletter när det krisar rriktigt och jag bara måste ha ost eller en maraboubit, det finns ju laktosfritt choklad men njae….det smakar inte som Marabou:)
Tack för osttipsen, sparar dem!
Ääääälskar den här typen av inlägg!! Verkligen guldkant alltså, det är vi värda i detta tokmörker som råder. Hur mycket salami brukar du köpa? Haha, sorry för konstig fråga men jag är så dålig på hekton och att uppskatta. Haha..
Åh vet du, jag undrar detsamma – om man bara ska köpa till typ 2 pers av ostar och kallskuret – hur många hg? 😀
Hoppas det går bra att jag flikar in, jag blev också nyfiken på detta… verkar som man ska räkna 200-250 gram ost per person!☀️🙏❤
Länk;
https://www.gamla-amsterdam.se/cheeseboard.php
Jag är så dålig på att uppskatta vikt på charkisar så jag brukar helt enkelt be om x antal skivor när jag bara köper till två!
Du som jag gillar ju ostar st agur är ju helt fel.
Med noblesse kan du göra denna enkla dessert -vispa upp vaniljvisp o varva den med lätt brutna noblessplsttor ( gärna den mörka) i små glas och sen in i frysen några timmar o garnera sen med urgröpt passionsfrukt o citronmelisskvist.sen kan du baka muffins o varva med noblesse mellan varven ca 3 noblesse i varje brukar vara lagom.
Ha nu en bra dag i solen..kram🤗
inte helt fel ska det stå och inget annat-man slinter så lätt på tangenterna…
Älskar detta inlägg! Tack för all pepp och vardagslyx. Jag upplever att vi behöver ännu mer sånt nu i dessa oroliga tider. Blir nog en sväng förbi lokala delikatessbutiken imorgon för att bunkra upp med gotta till helgen. Nu när man spenderar mer tid hemma så är det värt att lyxa med extra godsaker.
Blåkornblomst är min absoluta favorit
Älskar också ost och skulle lätt kunna äta det alla dagar i veckan!
Håller med om dina favoriter! Kan dock tipsa om en god Beemster Vlaskas som man toppar med sellerisalt och dricker en öl till!
Brukar också ha en krämig god dansk Kornblomst på ostbrickan!
Jag är inte en ostätare (mögel, get och får kommer inte över mina läppar) egentligen men några få tycker jag om. Appenzeller, Gruyère och Fransk Bondost/Tomme de Basque. Gärna med fikonmarmelad till. Chark däremot äter jag mer än gärna!
Älskar ostar,dock laktosintolerant sen några år tillbaka så utbudet lite begränsat tyvärr…
Rekommenderar dig starkt en utflykt till närliggande stad och Blommor och Brie. En fantastisk tjej som har hamnat helt rätt i livet i sin ost- och blomsterbutik strax utanför Eskilstuna. Dessutom har hon en magisk ostkyl! Vill man fika och handla andra roliga saker finns flera butiker på samma gårdsplan. Gör ett besök på Wäsby Magasin (där dessa butiker finns) vid Mälarbaden/Torshälla utanför stan.
Hej! så mycket gott. Måste också tipsa dig om vår nya favorit. Kaltbach. Typ en lite mjukare hårdost. fantastiskt god 🙂
Har du provat chiantisalami? Om inte, gör det. Så god på ostbrickan eller om man ska ha plockmat.
Comté, Gruyère, Langres, Marquis och världens godaste Morbier och ostbrickan är komplett. MUMS! 👌
Saknar helt karaktär när det gäller ost.
Morbier med lite körsbärsmarmelad, camembert, gruyere, kaltbach creamy är några av mina favoriter. Oliver från Sicilien som har en god lite smörigt smak är ett måste för mig.
Nästa gång du är hos Åse tycker jag att ni ska besöka Ostbutiken i Ängelholm, Ostbutiken.com. Förutom fantastisk ost har de grymma sallader och soppor.
För mig som inte köper dessertost, vilken rekommenderar du att börja prova? Nån som är lite lättare och inte luktar fotsula?
Blåmögelost – Cambozola
Vitmögelost- Brie Coeur de Lion
Semihård – Tomme de Basque
Hårdost – Gruyere
(Kittost – Taleggio (mogen = fotsulevarning))
Glöm inte Morbier på ostbrickan, ej heller Chaumes. Två ”måsten” enligt mig.
Och när det kommer till salami tycker jag du kan testa Sopresa Veneta och Magnifico al Peperoncino.
Det är inte konstigt att du gillar Lantsalamin, då den lagrats i Camembertkultur.. 😉
Kram från CoopsDelidisk i Västerås!
Mina favoriter är cambozola, kaltbach och en som heter guldosten.
Kan absolut tipsa om butiken Ekmans på torget, den ligger mitt på torget i Karlskoga.
Comté, Gruyeré, chistera och Manchego 👌🏼😍Dessa ostar alltså. Ahhhh , till det en god fikon och senapsmarmelad. Den sistnämnda inköpt utomlands, tyvärr😫så den får man väl tråna efter lääänge
Är du i Skåne så besök butiken smakfullt i Landskrona. Dem har mkt gott 🥰
Är också en riktig ostälskare. Åt just några bitar ädelost och parmesanost 😋. Min bästa present när jag kom hem från BB med min äldsta dotter var ett stort fat med mina favorit ostar som jag inte fått äta på hela graviditeten. Jag började nästa gråta av lycka!
Tryffelpecorino 😋😋
Jättemysig inlägg, men det kan ju va så att folk (inklusive mig själv) inte har råd att köpa ost och chark över disk. Därför köper jag färdigpackad ost, kallar det ostbricka även om den inte är lika fin som din ☺️. Detta är inte menat som kritik.
Det brukar inte direkt vara dyrare över disk och då kan man ju välja själv hur stor bit man vill ha än färdigförpackade som är ganska stora. Hellre fler små än få stora för samma budget!
La tur! Suuuperkrämig 3mjölksost som är såå god!
Ett sent inlägg på denna men en ost som jag äääääälskar är Montagnolo, en krämig mögelost som är fantastiskt god. Även Kaltbach creamy och Delice de bourgogne tillhör mina favoriter
Men du måste ju bara stanna vid Falbygdens Ost i Falköping på väg till Västkusten eller Skåne. Den ostbuffén vi har här alltså…och jag jobbar inte där alltså, utan älskar ändå. Jag vill minnas att de har öppnat den nu igen, men det går ju att ringa och kolla.
Måste tipsa om ett besök på Falbygdens Ost i Falköping! Ostparadiset! Min absoluta favorit är Kaltbach Creamy.