Spaghetti aglio e olio

Innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera

Hej hej i värmen

Det här är den perfekta rätten när man inte har så mycket i kylen – men detta har man nästan alltid i gömmorna. Det behövs bara en riktigt god olivolja, chiliflakes (eller färsk chili), persilja, vitlök och spaghetti. Tadaaa. I denna värmen orkar man ju knappt stå i köket så såna här snabba enkla rätter är perfekta i värmen på alla sätt och vis.

Så enkelt (billigt) men ändå så himla smakrikt, fräscht och gott!!

Spaghetti aglio e olio
4 port

4 port okokt spaghetti (ca 400 g)
8 skivade vitlöksklyftor
1 dl god olivolja
1 tsk chiliflakes
1 dl finhackad bladpersilja
salt & svartpeppar
riven parmesanost till servering

Koka pastan enligt anvisning. Häll av vattnet från pastan men spara ca 3 dl. Fräs vitlöken i oljan ett par minuter. Den ska inte få färg. Tillsätt pastavattnet och chilin och sjud tills ca 1/3 återstår. Tillsätt pastan. Rör ner persiljan och smaka av med salt och peppar. Servera med riven parmesan.

BÄSTA pastatången HÄR. Ska köpa varianten med sked på också för såsigare rätter. (Guldbestick från Mio, pastatallrikar HÄR, glas på rea HÄR)

Ser inte så mycket ut för världen kanske men blir såå gott!

Själv ska jag på jakt efter skaldjur i dag för i kväll blir det en liten skaldjurskväll med grannarna mitt över utomhus i värmen. Också lagom med arbetsinsats för en middag 😉 Snart slut på värmen för denna gång så man får passa på att njuta nu.

KRAM