Kycklingpasta

Detta är en såå god kyckling som jag tycker ni ska testa! Kyckling i krämig vitlöksgräddsås. Jag gjorde hela filéer så man får en var, men vill man kan man ju skära kycklingen i mindre bitar först.

Vitlökskyckling
4 port

1 pkt kycklingfilé (ca 4-5 st)
salt & peppar
smör att steka i
2 schalottenlökar
2 1/2 dl mellangrädde
250 g färskost, vitlök & örter
1/2 msk kinesisk soja

4 portioner pastahjul
parmesan

Bryn kycklingen på båda sidor så den får färg. Salta & peppra. Strö på finhackad schalottenlök och låt fräsa med så den mjuknar. (Jag köper färdigpackad i frysdisken, mitt bästa hack! Att slippa hacka :)) Häll på grädde, färskosten och soja. Låt puttra en stund tills kycklingen är genomstekt och smaka ev av med mer salt & peppar.

Koka under tiden pastan al dente och rör sedan ner den i kycklinggrytan. Servera med nyriven parmesan och en god sallad. Enkel och god vardagsmat som hela familjen gillar!

KRAM